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Restaurant Bacchus Bourgoin Jallieu

 

7, rue Georges Charpak, 38 300 Bourgoin-Jallieu – 04 74 28 30 39

 

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Découvrez notre restaurant à Bourgoin-Jallieu

Bacchus Restaurant

Qualité des produits, Maîtrise des cuissons, Respect des saveurs, Originalité des mets, le tout sublimé par une équipe professionnelle formée dans les plus grandes maisons étoilées de France et de Suisse. Notre Restaurant est ouvert du Lundi au Samedi au déjeuner , et du Mardi au Samedi pour le dîner.

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Horaire de réservation

12 + 11 =

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Nos entrées 

 

Foie gras de canard des Landes mi-cuit, figues et brioche chaude 18€

Tartare de truite rose des Fjord,

Emulsion de spiruline

16€

Piquillos de brandade 

Emulsion de chorizo

16€

Velouté de cèpes émulsion au lard fumé

Burger Figatelli

 

14€

 

Nos plats

 

Pavé de cabillaud doré, piperade et chorizo , jus citron 24€

Teriaky de thon rouge,  

 Wok de légumes 

24€

Le magret de canard fermier , purée à la pêche 

24€
Pomme de Ris de veau dorée, moelleuse et croustillante, cueillette du moment 42€
Linguines au homard et Vieux Parmesan 29€

 

Notre cave de maturation

 

Côte de bœuf maturée 

( Prix par personne, minimum 2 personnes )

44.00€

 

Nos desserts

 

Pain perdu de brioche, caramel au beurre salé 10€
Figue rôtie au vin rouge, glace cannelle et crumble   10€
Moelleux chaud chocolat et praliné 10€

Nos fromages 

 

Fromage affinés de nos Alpages 9.00€
Fromage blanc et sa crème épaisse 6.00€

 

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Nos services 

Service Traiteur

Notre Chef Pierric Sallemand, parrainé depuis des Années par Guy Savoy, Chef Parisien triplement Etoilé, vous offre des prestations de qualité haut de gamme, basées sur une cuisine de produits frais et préparés par nos soins exclusivement. Chez Nous, le Homard est bleu, le Bar est sauvage, les Cèpes et les Truffes sont issus de la cueillette locale et les Volailles proviennent d’agriculteurs proches.

Qualité des produits, Maitrise des cuissons, Respect des saveurs, Originalité des mets, le tout sublimé par une équipe professionnelle formée dans les plus grandes maisons étoilées de France et de Suisse

 

 

Mariage et

Chef à Domicile

Sous la houlette de Notre Chef Pierric SALLEMAND, multiples fois récompensé au Guide Michelin, nos Chefs vous feront voyager dans leur Gastronomie, de l’Asie à la France, en respectant une seule Philosophie, Le Produit Frais.

Depuis plus de 15 ans, tous les Petits Producteurs, Eleveurs ou encore Ramasseurs de champignons nous offrent le meilleur de leur production.

 

Séminaires

De 10 à 1000 personnes, Le complexe Bacchus est à votre disposition pour vous accueillir en région Berjalienne ! 

 

Horaire d’ouverture

LE MIDI
Du lundi au samedi

LE SOIR
Du mardi au samedi

BRUNCH
Les dimanches de 10h à 16h

Contactez-nous

7, rue Georges Charpak, 38 300 Bourgoin-Jallieu – 0426911926